19.我国食品安全法律法规体系中最重要的法律是( )

选项解析：

A. 《食品安全管理人员抽查考核办法》：这是一项关于食品安全管理人员抽查考核的规定，并非食品安全法律法规体系中的最重要法律。

B. 《中华人民共和国食品安全法》：这是我国食品安全法律法规体系中的基础法律，涵盖了食品生产、流通、销售和使用的全过程，对食品安全的基本要求、监管措施、法律责任等方面进行了明确规定。因此，这是最重要的法律。

C. 《学校食堂食品安全管理办法》：这是针对学校食堂食品安全管理的具体办法，虽然重要，但仅限于特定领域的管理规定，不是整个食品安全法律法规体系的最重要法律。

D. 《食品标识管理办法》：这是关于食品标识管理的具体规定，主要涉及食品包装上的标识要求，不是食品安全法律法规体系的最重要法律。

E. 《食品安全事故调查处理办法》：这是关于食品安全事故调查处理的规定，虽然重要，但主要针对事故发生后的处理流程，并非食品安全法律法规体系的最重要法律。

选择答案B的原因：

《中华人民共和国食品安全法》是我国食品安全法律法规体系中的核心法律，具有最高的法律效力，对食品安全各个方面进行了全面规定。其他选项虽然也是食品安全法律法规的一部分，但都是针对特定领域或问题的具体规定，不具备《中华人民共和国食品安全法》这样的基础性和全面性。因此，正确答案是B。