57.成人膳食中蛋白质提供的能量占总能量的合适比例是( )

这道题考察的是成人膳食中蛋白质提供的能量占总能量的比例。正确答案是B: 15%~20%。

蛋白质是人体生命活动所必需的营养素之一，它在维持身体正常功能、修复组织、合成酶和激素等方面起着非常重要的作用。成人膳食中蛋白质提供的能量应该占总能量的15%~20%是比较合适的。如果摄入过多的蛋白质，会增加肾脏的负担，导致肾脏疾病的风险增加；而如果摄入过少的蛋白质，会导致身体缺乏必需的氨基酸，影响身体健康。

举个例子，就好比我们的身体是一座房子，蛋白质就是房子的基石，如果基石太多或太少，都会导致房子不稳固。所以，适量摄入蛋白质是非常重要的，能够保持身体的健康和正常运转。