2.营养教育的主要内容如下()。

这是一道选择题，旨在考察对营养教育主要内容的理解。我们来逐一分析各个选项，并解释为什么选择C。

A选项：有计划地对从事农业、商业、粮食、轻工、计划等部门有关人员进行医学保健知识培训。这个选项虽然涉及培训，但主要是关于医学保健知识，而非专门针对营养知识。营养教育与医学保健知识虽有交集，但侧重点不同，因此A选项不符合题意。

B选项：将营养知识纳入大学的教育内容。虽然将营养知识纳入大学教育是提升公众营养素养的一个重要途径，但这个选项没有直接指出营养教育的主要内容和目标受众，且题干中询问的是“主要内容”，而非营养知识的普及方式，因此B选项虽正确但不全面，不是最佳答案。

C选项：将营养工作内容纳入到初级卫生保健服务中，提高初级卫生保健人员的营养知识水平。这个选项直接关联到营养教育的核心目标，即通过提升卫生保健人员的营养知识水平，来更有效地向公众传播营养知识，改善公众的营养状况。这符合营养教育的主要内容和目的，因此C选项是正确答案。

D选项：将营养知识纳入成人高等教育课程。与B选项类似，这个选项也是关于营养知识的普及方式，而非营养教育的主要内容。虽然提升成人高等教育的营养知识水平是重要的，但它不是营养教育的核心内容，因此D选项不是最佳答案。

综上所述，C选项最准确地反映了营养教育的主要内容，即通过提高初级卫生保健人员的营养知识水平，来更有效地推广营养知识，改善公众营养状况。因此，正确答案是C。