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单选题
68、反映长期饮食行为，并可以作为研究膳食模式与慢性病关系的调查方法时是()[单选题]*
A
称重法
B
记账法
C
24小时回顾法
D
食物频率法
E
化学分析法
答案解析
正确答案：D
解析：
解析:食物频率法(FFQ)收集被调查对象过去一段时间(数周、数月或数年)内各种食物消费频率及消费量，从而获得个人长期食物和营养素平均摄入量。在实际使用中，可分为定性、定量和半定量的FFQ。近年来该方法被应用于了解一定时间内的通常食物摄入量，以研究既往膳食习惯和某些慢性疾病的关系。
相关知识点：
饮食行为调查法，食物频率选
题目纠错
公共营养师、营养指导员题库综合
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