13.下列不属于食谱的评价内容是()[单选题]*

选项解析：

A. 三大营养素供能比评价：这是食谱评价的重要方面，涉及碳水化合物、蛋白质和脂肪在总能量摄入中所占的比例，是否符合膳食指南推荐的比例。

B. 能量和营养素的摄入量评价：评价食谱中的总能量以及各种营养素（如维生素、矿物质等）的摄入量是否满足个体的日常需求。

C. 三餐能量摄入分配的评价：指的是一日三餐的能量分配是否合理，通常推荐早餐、午餐、晚餐的能量摄入比例。

D. 食品成本评价：这与食物的营养价值无关，而是关注食物的经济成本，不是食谱营养评价的主要内容。

E. 食物种类多样化评价：评价食谱中食物种类的丰富程度，多样化有助于获得全面的营养素。

为什么选择D： 选项D“食品成本评价”不属于食谱的营养评价内容。食谱评价主要关注的是食物和膳食对健康的影响，包括营养素供给、能量摄入和食物多样化等方面。而食品成本评价更多是从经济角度考虑，不在营养学范畴内评价食谱的常规指标之中。因此，正确答案是D。