187、营养师在进行健康教育活动中,下列哪种说法符合职业道德()。

选项A：“为了引起大家的重视可适当夸张,信口开河” —— 这种做法违反了职业道德，因为营养师在健康教育活动中应提供准确、科学的信息。夸张和信口开河可能会导致误导，损害专业信誉和信任。

选项B：“为了达到活动的运作维持,可适当的推荐保健品” —— 这同样不符合职业道德。营养师应基于科学证据提供建议，不应为了经济利益推荐特定产品。此外，推荐保健品可能会引起利益冲突。

选项C：“讲座的方式可以五花八门,讲授内容可以适当扩展” —— 这个选项符合职业道德。营养师在健康教育活动中应该采用多样化的教学方法来吸引听众，并可以根据听众的需求和兴趣适当扩展讲授内容，只要这些内容是基于科学和事实的。

选项D：“语无伦次,凭空捏造案例,吓唬观众” —— 这显然违反了职业道德。提供混乱、捏造的信息不仅误导听众，而且破坏了专业诚信。

为什么选C：选项C体现了营养师在健康教育活动中应具备的职业素养，即采用有效的沟通方式和教育策略，同时保持信息的科学性和准确性。其他选项都包含了违反职业道德的行为，如误导听众、推销产品或提供虚假信息。因此，C是最符合职业道德标准的选项。