1、对于改善营养缺乏不仅效果良好,而且价格低廉,适用于大面积推广的是()。

这是一道选择题解析的问题。首先，我们需要理解题目中的关键信息：寻找一种既能有效改善营养缺乏，又价格低廉且适用于大面积推广的方法或产品。

分析选项：
A选项（中草药制剂）：中草药制剂主要用于治疗或调理身体，虽然可能对某些营养缺乏有辅助改善作用，但其主要功效并非直接针对营养补充，且价格与适用性在大面积推广上可能受限。
B选项（营养素补充剂）：营养素补充剂可以直接提供所需的营养素，对改善营养缺乏有良好效果。然而，其价格可能相对较高，尤其当需要长期大量补充时，成本可能成为一个问题。
C选项（保健食品）：保健食品通常含有一定的营养成分，但其主要功能是保健而非直接治疗营养缺乏。此外，保健食品的价格也往往较高，不适合大面积推广。
D选项（营养强化剂）：营养强化剂是添加到食品中的营养素，旨在增加食品的营养价值。这种方法不仅可以直接、有效地改善营养缺乏，而且因为是在食品生产中添加，所以成本相对较低，非常适合大面积推广。
确定答案：
根据以上分析，D选项（营养强化剂）最符合题目要求。它既能有效改善营养缺乏，又价格低廉，且适用于大面积推广。

因此，答案是D。