7.在安全色中，( )表示指令和必须遵守的规定。

**解析：** 根据国家标准《安全色》（GB 2893-2008）的规定，安全色分为红、蓝、黄、绿四种颜色，各自代表不同的含义： 1. **红色**：表示禁止、停止、危险以及消防设备。常用于禁止标志、停止信号等。 2. **蓝色**：表示**指令**，要求人们**必须遵守**的规定。常用于指令标志，如“必须戴安全帽”、“必须系安全带”等。 3. **黄色**：表示警告、注意。常用于警告标志，提醒人们注意周围环境，避免发生危险。 4. **绿色**：表示提示、安全状态、通行。常用于提示标志、安全通道、急救站等。 题目中问的是表示“指令和必须遵守的规定”的颜色，对应的是**蓝色**。 因此，正确答案是 **A**。