20.下列有关牛乳的描述错误的是()。

好的，让我们一起来看看这道单选题，并通过一些生动的例子来理解每个选项。 ### 题目：下列有关牛乳的描述错误的是（ ）。 A: 牛乳为弱碱性食品 B: 牛乳是最优质的钙来源 C: 酸奶中的钙有较高的生物利用率 D: 牛乳与其他动物性食品一样为酸性食品 E: 牛乳富含视黄醇和核黄素 #### 解析： 1. **选项 A：牛乳为弱碱性食品** - 牛奶的pH值通常在6.5到6.7之间，略高于中性水的pH值（7），因此它是弱碱性的。这一点是正确的。 2. **选项 B：牛乳是最优质的钙来源** - 牛奶中含有丰富的钙质，并且容易被人体吸收利用，确实是优质钙源。这一描述也是正确的。 3. **选项 C：酸奶中的钙有较高的生物利用率** - 酸奶经过发酵后，乳酸菌会分解乳糖并产生乳酸，有助于提高钙的吸收率。因此，这也是正确的。 4. **选项 D：牛乳与其他动物性食品一样为酸性食品** - 这一点是错误的。大多数动物性食品如肉类、鱼类等确实呈酸性，但牛奶是弱碱性的。这是本题的答案。 5. **选项 E：牛乳富含视黄醇和核黄素** - 视黄醇（维生素A的一种形式）和核黄素（维生素B2）在牛奶中含量较高，这一描述正确。 #### 生动的例子： - 想象一下，如果把牛奶比作一个小小的“碱性战士”，它虽然不是很强力，但是可以在你的饮食中起到平衡作用。而大多数肉类则是“酸性战士”，它们会增加身体内的酸度。 - 再比如，如果你把牛奶和酸奶分别想象成两个好朋友，牛奶富含钙，而酸奶则让这些钙更容易被身体吸收，就像一个好伙伴总是能帮你更好地完成任务。 综上所述，**错误的选项是D**。希望这样的解释对你有所帮助！