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单选题
23.《食物成分表2002》中的食物编码采用的是()位数字编码的方法。
单选题
22.膳食中三大热能营养素的来源比例为()较适宜。
单选题
21.刘某一天摄入的蛋白质为50.6g,脂肪为65.0g,碳水化合物为220.3g,则刘某一天中蛋白
质、脂肪、碳水化合物三种营养素的供能比分别是()。
单选题
20.刘某一天摄入的蛋白质为50.6g,脂肪为65.0g,碳水化合物为220.3g,则刘某的全天总的
能量摄入量为()kcal。
单选题
19.每百克某品牌奶粉的蛋白质含量为22g,则500g该奶粉折合成鲜奶的量是()g(每百克鲜奶中蛋白质的含量为3g)。
单选题
18.每百克某品牌豆奶粉的蛋白质含量为27.4g,则500g该豆奶粉折合成大豆的量是()g(每百克黄豆中蛋白质的含量为35.1g)。
单选题
17.膳食营养素摄入量结果分析与评价的主要依据是()。
单选题
16.在进行膳食结构评价计算奶类的摄入量时,是按蛋白质的含量折算成()的量进行计算的。
单选题
15.膳食结构的评价方法:根据24h膳食调查结果将食物按()类进行分类,统计各类食物的摄入总量。
单选题
14.膳食结构评价的依据是()。
