5.患有“大骨节病”的患者应注意补充含()较多的食物。

A. 　维生素A

B. 　维生素D

C. 　维生素E

D. 　维生素B1

A. 　蛋氨酸

B. 　赖氨酸

C. 　丙氨酸

D. 　组氨酸

E. 　胱氨酸

A. 　发锌

B. 　血锌

C. 　尿锌

D. 　目前没有

A. 　铬

B. 　钴

C. 钼

D. 铜

E. 硒

A. 　以蛋白质缺乏为主

B. 　以能量缺乏为主

C. 　以四肢水肿为主

D. 　腹部因脂肪堆积而肿胀

A. 　食品因素

B. 　微生物因素

C. 　环境因素

D. 　遗传因素

A. 　豆类

B. 　奶类

C. 　肉类

D. 　绿色素菜

A. 　蛋白质-能量营养不良

B. 　维生素C缺乏症(坏血病)

C. 　维生素A缺乏症(夜盲症)

D. 　维生素D缺乏症(佝偻病)

E. 　维生素B1缺乏病(脚气病)

A. 　25%~30%

B. 　30%~35%

C. 　40%~45%

D. 　45%~50%

E. 　50%~55%

A. 　牛乳蛋白质含量为3.0%~3.5%

B. 　牛乳蛋白质分为酪蛋白和乳清蛋白两类

C. 　酪蛋白约占牛乳蛋白质的80%

D. 　乳清蛋白约占总蛋白质的20%

E. 　乳清蛋白约占总蛋白质的80%