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营养指导员习题集
429
单选题

35.n-3系列脂肪酸是根据()分类。

A
 脂肪酸碳链长度
B
 脂肪酸饱和程度
C
 脂肪酸的空间结构
D
 第一个双键的位置
E
 含胆固醇的数量

答案解析

正确答案:D

解析:

首先,让我们来了解一下n-3系列脂肪酸是什么。n-3系列脂肪酸是一种多不饱和脂肪酸,其第一个双键的位置是在第三个碳原子处,因此称为n-3系列脂肪酸。

接下来,让我们来看看这道题目。题干问的是n-3系列脂肪酸是根据什么分类的。选项A是脂肪酸碳链长度,选项B是脂肪酸饱和程度,选项C是脂肪酸的空间结构,选项D是第一个双键的位置,选项E是含胆固醇的数量。通过前面的解释,我们知道n-3系列脂肪酸是根据第一个双键的位置分类的,所以答案应该是D。

举个例子来帮助你更好地理解:想象一下脂肪酸就像一条长长的绳子,而双键就像绳子上的一个个节点。n-3系列脂肪酸就是指这个绳子上第一个节点距离绳子起始点的位置是在第三个碳原子处。这样,我们就可以根据这个位置来分类脂肪酸。
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