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营养指导员习题集
429
单选题

3.人体氮的来源是()。

A
 蛋白质
B
 脂肪
C
 碳水化合物
D
 矿物质
E
 维生素

答案解析

正确答案:A

解析:

好的!我们来分析一下这道题。 题目问的是“人体氮的来源是什么?”。 首先,我们来看一下氮在人体中的作用。氮是一种重要的元素,它主要存在于蛋白质中,而蛋白质又是构成人体细胞的基本物质之一。此外,氮还参与了DNA、RNA等重要生物分子的合成。 接下来,我们逐一分析选项: - A: 蛋白质:蛋白质是由氨基酸组成的,而氨基酸中含有氮元素。因此,蛋白质确实是人体氮的主要来源。 - B: 脂肪:脂肪主要是由碳、氢、氧三种元素组成,并不含有氮元素。 - C: 碳水化合物:碳水化合物主要由碳、氢、氧三种元素组成,也不含氮元素。 - D: 矿物质:矿物质主要包括钙、磷、铁等无机盐类,它们不含氮元素。 - E: 维生素:维生素是一类有机化合物,虽然结构复杂,但通常不包含氮元素(尽管某些维生素如B族维生素含有少量氮)。 综上所述,人体氮的主要来源是蛋白质。因此,正确答案是A:蛋白质。 为了加深理解,可以这样联想:蛋白质就像建筑大楼的砖块,而氮元素就像是这些砖块中的关键成分。没有蛋白质提供的氮,人体就无法正常构建和维持各种组织和器官的功能。
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