1..能量的单位可用千卡（kcal）或焦耳（J）表示，两种能量单位的换算方法如下：1kcal 等于（ ）。

首先，我们知道能量的单位有千卡（kcal）和焦耳（J）。在这道题中，我们需要找出1kcal等于多少kJ。

选项A：0.239kJ，这个选项是错误的。

选项B：239kJ，这个选项也是错误的。

选项C：4.184kJ，这个选项是正确的。1kcal等于4.184kJ。

选项D：4.184MJ，这个选项是错误的，因为题目要求的是kJ而不是MJ。

选项E：1000J，这个选项也是错误的。

因此，正确答案是C：1kcal等于4.184kJ。

为了更好地理解这个知识点，我们可以通过一个生动有趣的例子来帮助你。想象一下，你在健身房里跑步消耗了1000千卡的能量，这相当于多少kJ呢？根据我们刚才学到的知识，1kcal等于4.184kJ，所以1000kcal就等于1000 * 4.184 = 4184kJ。这样，你就可以更直观地理解这个能量单位的换算方法了。