（）餐厅零点甜点一般多用瓷制餐盘盛放。

与不饱和脂肪酸、氨基酸的代谢有关的水溶性维生素是（）。

下列选项中不利于蛋白质营养价值提高的是（）。

下列选项中属于非必需氨基酸的是（）。

动物油营养价值比植物油营养价值低的原因之一是（）。

脂肪不具备的生理功用是（）。

含不饱和脂肪酸多的脂肪是:（）。

糖类的主要食物来源是谷类和根茎类食品,蔬果类是（）的主要来源。

每克单糖在体内完全氧化可产生（）千焦耳的热量。

对人体有生理意义的多糖主要有：糖原、食物纤维和（）。

下列中不属于食品存放“四隔离”制度的选项是（）。