制作软质面包的面粉在使用前要过罗，下列不属于面粉过罗的目的的是（）。

原材料规格、（）和原材料的处理技术是决定出材率的两大因素。

干木耳200克，经加工得600克水发木耳，此木耳得涨发率是（）。

保证实测值的准确是成本核算工作顺利进行的（）之一。

餐饮成本是餐饮销售减去（）的所有支出。

成本可以为企业经营决策提供（）。

中国居民膳食宝塔的最底层是：（）。

一般以（）为主的人群，两餐间隔以4~5小时为宜。

膳食制度是指把全天的（）按一定的次数、一定时间间隔和一定数量、质量分配到各餐的一种制度。

一般成年人每日应吃到（）克以上的新鲜蔬菜和100～200克左右的水果。

由于大多数（）含有较多的酸性元素,所以要特别注意多吃碱性食物,以保持生理上的酸碱平衡。