一般情况下，制作软质面包时，鲜酵母的用量为面粉用量的（）。

净料单位成本计算的基本条件有（）。

出材率与（）的和等于100%。

原料的出材率高低可以考核操作人员的（）。

原材料规格、（）和原材料的处理技术是决定出材率的两大因素。

干木耳200克，经加工得600克水发木耳，此木耳得涨发率是（）。

保证实测值的准确是成本核算工作顺利进行的（）之一。

餐饮成本是餐饮销售减去（）的所有支出。

成本可以为企业经营决策提供（）。

中国居民膳食宝塔的最底层是：（）。

一般以（）为主的人群，两餐间隔以4~5小时为宜。