预防沙门氏菌属食物中毒可加热食品，其深部温度达（）以上，持续时间15分钟以上。

（）的一般计算方法是:正常体重=（身高-100）±10%。

下列中不属于机体对热能消耗的是（）。

人体所需要的热能是由食物中的（）转变成的。

下列中不科学的喝水方法是（）。

膳食中氯化钠的摄入量过多，有引起（）的危险。

能够促进铁吸收的物质是（）。

肌体内缺少尼克酸（烟酸），可导致（）。

下列选项中有利于提高蛋白质营养价值的是（）。

（）是人体最经济的供能物质。

违反厨房卫生规程的做法是（）。