膳食中氯化钠的摄入量过多，有引起（）的危险。

-1℃左右，保存5～14天的鱼称为（）。

畜肉由（）阶段开始腐败，微生物大量繁殖，失去食用价值。

亚硝酸盐的中毒剂量是（）克。

河豚毒素对人体的致死量为（）毫克。

预防沙门氏菌属食物中毒可加热食品，其深部温度达（）以上，持续时间15分钟以上。

食物中毒是指食用各种被有毒有害物质污染的食品后发生的（）。

印刷商标图案上的油墨中可能含有多氯联苯，易被（）多的食物所吸收。

工业“三废”中含的有毒非重金属元素有（）等。

蟑螂在－5℃下（）即可被冻死。

使鱼、牛肉表面变红、发黏的菌属是（）。