（）不需任何条件，成本核算都能准确计算实际消耗的成本。

采用蒸汽法消毒餐具，消毒温度不低于90℃，时间不少于（）分钟。

采用蒸汽法消毒餐具，消毒温度不低于（），时间不少于15分钟。

茶叶中含有多种矿物质元素，其中（）比一般植物含量高。

茶叶中具有抑制细菌生长繁殖、保持肌肤健美、降低胆固醇和血脂功能的成分是（）。

餐饮业制定产品价格的方法有“随行就市”法、（）等。

（）常用于西式早餐和制作一些特殊风味的蛋糕。

餐饮销售与利润的差，构成餐饮产品的（）。

采用（）时，要求挤出的制品大小、薄厚均匀一致，互相不粘连。

采用（）所挤图案要求要清晰、明快、活泼、自然天成。

餐饮企业具有生产、销售和（）于一体的行业特点。