（）“足价蛋白”一般是指蛋类中的蛋白质。

防止电气设备的静电火灾的基本措施是（）和限制放电。

发芽的土豆中，引起食物中毒的有毒物质是（）。

“Flour”是指（）。

粉筛主要用于筛面粉、（）等。

翻砂糖又称（）。

复色是由两个间色或由一个原色和（）混合而成的第三色。

粉筛清洗干净后，晒后存放在固定处，不要与（）放置在一起。

副溶血性弧菌在盐浓度为（）时最宜生长繁殖。

副溶血性弧菌又称（）。

发泡剂的（）功能能维持油、水分散体系的稳定，使制品的内部组织均匀、细腻。