（）在硬质面包成型时，为了避免粘连和便于成型操作，可多使用一些干面粉。

含不饱和脂肪酸多的脂肪是:（）。

工作接地电阻一般小于（）Ω。

工作接地就是将电力系统的（）接地。

果汁、菜汁的营养强化剂一般是（）。

各种产品的各项耗费之和是（）的概念。

工业“三废”中含的有毒重金属有（）等。

工业“三废”中含的有毒非重金属元素有（）等。

工业“三废”是指（）。

滚圆的目的是使（）重新形成一层薄的表皮，以包住面团内继续产出的二氧化碳，有利于下一步工序的进行。

滚圆的目的是分割后的面团（），有利于下一步工序的进行。