对碘的生理功用叙述正确的选项是（）。

在潮湿、高温和有导电尘埃的环境中，要使用（）电压。

（）毛利率应从高。

某产品售价75元，销售毛利率60%，此产品的毛利额是（）。

为制定菜点价格提供依据的定价程序是（）。

常见的菜点定价方法有“随行就市”法、毛利率法和（）。

菜点总成本与产品数量的比值是（）。

加工前是一种原料，加工后是若干档原料或半制品的净料单位成本的计算方法有（）。

净料单位成本计算的基本条件有（）。

原料的出材率高低可以考核操作人员的（）。

建立健全菜点的（）标准，是保证成本核算工作顺利进行的基本条件之一。