下列对科学膳食制度的原则的叙述中正确的是（）。

（）对于面点加工设备的故障由熟悉此设备的面点制作员修理即可。

（）餐饮成本是餐饮销售减去利润的所有支出。

（）洋葱含有硫化合物，可以降低血压、血脂。

（）清晨空腹喝一杯凉开水不利于健康。

（）酒精对结核杆菌杀灭作用强，但对肝炎病毒杀灭效果较差。

（）奶类的消毒方法有：巴氏消毒法、煮沸消毒法、蒸汽消毒法。

（）鱼类中的组胺可引起食物中毒。

（）人体是寄生虫的宿主。

（）一分质量一分价钱，这是商业工作者的职业道德。

（）尽职尽责的“尽”就是要求用最大的努力克服困难去完成职责。