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单选题
动车组食品、商品、备品分类存放,不侵占通道和影响安全。贮存食品、商品、备品的部位有定位标识,商品柜、冰箱、吧台橱柜内不放置私人物品。餐车备品符合环保要求,印有( )标记。
单选题
( )后未售出的食品必须严格执行定时报废制度。冷链、热链及常温链快餐过期必须立即报废。在列车上,报废食品在未处理前应醒目标明“报废”字样存放。
单选题
配送过程应坚持全程冷链原则,必须严格控制( ),确保食品安全。
单选题
餐车和售货车要在醒目位置公示餐饮食品、商品的品种、价格,在餐车或进入车厢销售时需向旅客提供( )的价目表,供旅客自主选择。
单选题
较大突发旅客列车食物中毒事件(Ⅲ级)主要包括:旅客列车发生的( )人以上,或出现3人以上5人以下死亡的食物中毒事件。
单选题
动车组列车发生重大疫情时列车长、乘警(专职安全员)在做好自身防护的前提下,封闭现场、组织传染病人、疑似病人和密切接触者及所带物品( )隔离。
单选题
空调不能及时修复时,列车长及时到场,向旅客说明情况并做好解释和( )工作。
单选题
长时间晚点、滞留时,列车长要组织列车乘务人员做好食品的供应,不得( )出售食品、商品。
单选题
长时间晚点、滞留时,如有旅客突发疾病应及时通过广播寻找医务工作者,病情严重时通过( )可向集团公司客运调度员报告。
单选题
动车组运行中发生冲撞异物,处理完毕列车开车后,列车长要立即将相撞事故和行人伤亡的有关情况报告客运段( )。
