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单选题
印票底纹版由()监制。
单选题
铁路运输收入分为()、()、()、()。
单选题
(),是指铁路运输企业在办理客货运输业务和辅助作业中,向旅客、托运人、收货人核收的票款、运费、杂费等运输费用的总称。
单选题
经营过程中,发现食品感官性状异常、包装破损不洁、包装标签不符合要求或不清楚,以及其他不符合食品安全标准或者要求的食品时,应立即( )该食品。
单选题
餐饮经营单位必须确保( )及卫生安全,严禁销售无生产厂家、无生产日期、无保质期、过期及腐败变质食品。
单选题
动车组食品、商品、备品分类存放,不侵占通道和影响安全。贮存食品、商品、备品的部位有定位标识,商品柜、冰箱、吧台橱柜内不放置私人物品。餐车备品符合环保要求,印有( )标记。
单选题
( )后未售出的食品必须严格执行定时报废制度。冷链、热链及常温链快餐过期必须立即报废。在列车上,报废食品在未处理前应醒目标明“报废”字样存放。
单选题
配送过程应坚持全程冷链原则,必须严格控制( ),确保食品安全。
单选题
餐车和售货车要在醒目位置公示餐饮食品、商品的品种、价格,在餐车或进入车厢销售时需向旅客提供( )的价目表,供旅客自主选择。
单选题
较大突发旅客列车食物中毒事件(Ⅲ级)主要包括:旅客列车发生的( )人以上,或出现3人以上5人以下死亡的食物中毒事件。
