在紧急防汛期，取土占地、砍伐林木的，在汛期结束后，可以不办理有关手续。

选项A：“正确”表明在紧急防汛期间采取的取土占地、砍伐林木行为，在汛期结束后不需要进行任何后续的手续处理。

选项B：“错误”则表示即使在紧急防汛期间，取土占地、砍伐林木的行为，在汛期结束后也必须补办相应的合法手续。

解析：

根据中国相关法律法规，在紧急防汛期间，为了确保防洪安全，采取一些必要的紧急措施（如取土占地、砍伐林木等）是允许的。但是，这些措施并不意味着可以免除后续的法律责任和程序。即使在紧急情况下采取的行动，也需要在情况结束后按照规定补办相应的合法手续，比如恢复地貌、生态补偿等。

因此，选项B是正确的。在紧急防汛期采取的临时措施不能免除其在法律上的后续责任，必须依法补办相关手续，确保行为的合法性和正当性。这也是保护生态环境、规范土地使用和森林资源管理的要求。