《铁路旅客运输服务质量规范》中规定：定期对餐车炉灶（台面）、器具进行油垢清理。餐车炉灶台面（ ）一清；炉灶墙壁、抽油烟机、排烟罩和烟道的表面可见部位（ ）一清。

铁路运输收入管理规程中客运收入的定义？

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铁路旅客运输规程中客运记录的定义？

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铁路旅客运输办理细则规定，什么情况下学生可以超过减价优待证上记载的区间乘车？

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铁路乘车证管理办法中规定什么情况下可使用全年定期乘车证？

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