感染型的食物中毒主要由（）引起。

（）色素配制时的浓度一般为1%～10%。

（）科学的膳食制度有利用营养素的消化、吸收和利用。

（）我国《宪法》规定，凡患有痢疾、伤寒，病毒性肝炎和活动性肺结核病的人，不能从事食品生产经营工作。

（）我国人民的饮食习惯，一般一日三餐比较合适。

（）膳食中当蛋白质的含量较多，而脂肪摄入量较低时，则要增加维生素B2的供给量。

（）使制品体积膨大的方法有多种，如化学起泡、生物起泡、机械起泡。

（）随着年龄的增长，膳食中钙与磷的构成比例应逐渐减少。

（）大蒜中的“蒜辣素”对多种病菌、病毒均有抑制和杀灭作用。

（）对食物中毒时间较长的患者，一般采用导泻与灌肠的方法救治。

（）“Divide”是分割的意思。