（）使制品体积膨大的方法有多种，如化学起泡、生物起泡、机械起泡。

滚圆的目的是使分割后的面团重新形成一层新的表皮，以包住面团内继续产出的二氧化碳，有利于（）。

广义的成本是指企业为生产各种产品而支出的（）耗费之和。

广义的成本是指构成各种（）的各项耗费之和。

钙吸收的不利因素主要是（）。

高温季节油脂产生“哈喇味”，这是油脂发生（）的缘故。

感染型的食物中毒主要由（）引起。

擀面杖以（）或枣木制的质量最好。

擀面杖以檀木或（）的质量最好。

擀面杖的英文意思为（）。

干木耳200克，经加工得600克水发木耳，此木耳得涨发率是（）。