隧洞中水流的速度大是造成隧洞空蚀现象的主要原因。

选项A：“正确” - 这一选项暗示水流速度大是隧洞空蚀现象的直接原因。

选项B：“错误” - 这一选项表明水流速度大虽然与隧洞空蚀现象有关，但不是唯一或主要原因。

解析： 隧洞空蚀现象是指在隧洞中由于水流速度较高，使得局部压力降低到水的蒸汽压以下，导致水中气泡的形成和生长，随后这些气泡在压力较高的区域溃灭，对隧洞壁面产生破坏作用。虽然水流速度大是空蚀现象发生的必要条件之一，但并不是唯一原因。空蚀的发生还与其他多个因素有关，如隧洞的材料、隧洞的形状、水流中的气体含量、水质等。

为什么选B： 选B是因为隧洞空蚀现象是一个复杂的过程，它不仅仅由水流速度大这一个因素引起。即便水流速度很高，如果没有其他条件配合（如局部压力降低、气泡形成与溃灭等），空蚀现象也不一定会发生。因此，说“隧洞中水流的速度大是造成隧洞空蚀现象的主要原因”是不准确的，应该是水流速度大是空蚀现象发生的促进因素之一，而不是唯一的主要原因。故正确答案是B.错误。