以下有关混凝土振捣的说法，正确的有（）。

我们来逐一分析这些选项，并解释为什么正确答案是ADE。

A. 混凝土浇筑应先平仓后振捣，严禁以振捣代替平仓。

这个说法是正确的。在混凝土浇筑过程中，首先需要将混凝土均匀铺设到预定位置和平整（平仓），然后再进行振捣。这样可以确保混凝土分布均匀，避免因直接振捣而导致的混凝土分布不均或形成空洞。

B. 振捣时如混凝土较干硬，可以把振捣棒放在钢筋笼上，依靠钢筋笼的振动使混凝土下落。

这个说法是错误的。将振捣棒放置在钢筋笼上可能会导致钢筋笼位移或损坏，并且这种方法不能有效地确保混凝土密实填充所有空间，尤其是钢筋密集区域。

C. 混凝土振捣应慢插快拔，振捣棒插入下层混凝土 5Cm 左右。

这个说法是错误的。正确的做法应该是"快插慢拔"，即快速插入混凝土中，然后缓慢拔出，以便让振捣棒产生的振动波充分作用于混凝土，帮助排除气泡并促进混凝土密实。插入深度一般要超过两层间的接缝，通常建议至少插入前一层混凝土约5厘米处。

D. 当混凝土表面出现浮浆时，可判断为振捣已完全。

这个说法是正确的。当混凝土表面开始出现一层均匀的水泥浆（浮浆），表明内部的空气已经排出，混凝土已经被充分振捣。

E. 在预埋件特别是止水片、止浆片周围，应细心振捣，必要时可辅以人工捣固密实。

这个说法是正确的。在预埋件附近，由于空间狭小或结构复杂，机械振捣可能不够充分，因此需要特别小心操作，并在必要时使用手工工具辅助振捣，以确保这些关键部位的混凝土密实度。

综上所述，正确答案是ADE。