在工程质量评定时，由几个工种施工完成的最小综合体，也是建设项目最基本的组成单元和日常质量考核的 基本单位的是（）。

这道题考察的是工程质量评定中的基本概念。在水利工程建设中，工程可以按照规模和管理需要划分为不同的层次，包括扩大单位工程、单位工程、分部工程以及单元（分项）工程。其中：

A. 扩大单位工程：这是指将多个单位工程组合在一起作为一个整体进行管理和施工的较大工程。
B. 单位工程：指的是具有独立设计文件，建成后能够独立发挥生产能力或效益的工程。
C. 分部工程：指的是在一个单位工程中，可以按照结构部位、路段长度及施工特点或施工任务划分的部分。
D. 单元（分项）工程：这是指在一个分部工程中，由一个或几个工人班组施工完成的最小综合体，是工程项目中最基本的质量考核单元。

根据题目描述，“由几个工种施工完成的最小综合体，也是建设项目最基本的组成单元和日常质量考核的基本单位”，符合单元（分项）工程的定义。因此，正确答案是D. 单元（分项）工程。