混凝土最小保护层厚度与（）有关。

本题考察的是混凝土最小保护层厚度的决定因素。

选项A，（A）混凝土强度：虽然混凝土强度对结构的安全性有重要影响，但它并不直接决定混凝土保护层的最小厚度。保护层的主要作用是保护钢筋免受腐蚀，而混凝土强度与此无直接关联。因此，A选项错误。

选项B，（B）钢筋等级：钢筋的等级（如HRB335、HRB400等）主要影响其力学性能，如屈服强度和抗拉强度，但并不直接决定保护层的最小厚度。保护层的设置更多地是考虑环境对钢筋的侵蚀作用，而非钢筋本身的性能。因此，B选项错误。

选项C，（C）构件类别：构件的类别（如梁、板、柱等）会影响其受力特点和工作环境，进而影响保护层厚度的设定。不同类别的构件在承受荷载和外部环境影响时，其保护层的需求可能不同。因此，C选项是正确的影响因素之一。

选项D，（D）环境类别：环境类别是决定混凝土保护层厚度的关键因素之一。不同的环境（如室内、室外、潮湿环境、水下环境等）对钢筋的腐蚀作用不同，因此需要设置不同厚度的保护层来保护钢筋。因此，D选项也是正确的。

综上所述，混凝土最小保护层厚度与构件类别（C）和环境类别（D）有关，故正确答案为CD。