对混凝土实心板、骨料的最大粒径不得超过 30mm。

选项A：“正确” - 这一选项暗示混凝土实心板中的骨料最大粒径必须小于或等于30mm。

选项B：“错误” - 这一选项表明混凝土实心板中的骨料最大粒径可以大于30mm。

解析： 混凝土实心板中的骨料最大粒径通常受限于多个因素，包括结构设计要求、施工方法和混凝土的预期性能。对于一些混凝土结构，尤其是实心板，最大骨料粒径的确有不得超过30mm的规定，这是为了确保混凝土的均匀性和减少裂缝的可能性。

然而，这并不是一个绝对的规定。混凝土配比设计时，会根据具体情况调整骨料的最大粒径。例如，在一些情况下，为了提高混凝土的强度和减小渗透性，可能会使用更小的骨料粒径；而在其他情况下，为了提高施工效率，可能会允许使用最大粒径超过30mm的骨料。

因此，选项A的说法过于绝对，并不适用于所有情况，所以答案是B，“错误”，因为混凝土实心板中骨料的最大粒径不一定不得超过30mm，它可以根据具体的设计和施工要求适当调整。

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