以下哪几项是对建筑用砂及建筑用卵石、碎石有共同技术要求的项目（）。

这道题考察的是建筑用砂、卵石、碎石的共同技术要求。以下是对各个选项的解析：

A. 颗粒级配：这是建筑材料的基本要求之一，不论是砂、卵石还是碎石，都需要按照一定的级配要求进行筛选，以保证其良好的工程性能。

B. 含泥量和泥块含量：建筑用砂、卵石、碎石中含泥量和泥块含量的高低直接影响到混凝土的质量，因此，控制含泥量和泥块含量是它们共同的技术要求。

C. 针片状颗粒含量：这一项主要针对碎石，因为针片状颗粒会影响混凝土的强度和耐久性，但对砂和卵石的要求不高。

D. 有害物质：有害物质会影响混凝土的耐久性和工作性能，因此，控制有害物质含量是对砂、卵石、碎石的共同要求。

E. 坚固性：坚固性是指材料抵抗外力作用的能力，这是砂、卵石、碎石都必须满足的技术要求。

F. 表观密度、堆积密度、空隙率：这三个指标是衡量砂、卵石、碎石物理性质的重要参数，对混凝土的性能有重要影响，因此也是共同的技术要求。

G. 碱集料反应：这是一种化学反应，可能导致混凝土结构破坏。因此，防止碱集料反应是对砂、卵石、碎石的共同要求。

根据以上解析，选项C针片状颗粒含量不是建筑用砂及建筑用卵石的共同技术要求，因此正确答案为ABDEFG。

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