粗骨料的质量要求包括（）。

选项解析：

A. 最大粒径及级配：粗骨料的最大粒径及其级配会影响混凝土的工作性、强度和耐久性。正确的级配可以减少混凝土的孔隙率，提高密实度，因此这是粗骨料质量要求的一个重要方面。

B. 颗粒形状及表面特征：粗骨料的颗粒形状和表面特征影响混凝土的流动性、水泥浆与骨料之间的粘结强度以及混凝土的整体结构。一般而言，接近球形、表面粗糙的粗骨料更有利于提高混凝土的力学性能。

C. 有害杂质：粗骨料中的有害杂质（如泥土、盐分、有机物等）会降低混凝土的强度和耐久性，因此需要控制其含量。

D. 强度：粗骨料本身的强度必须足够高，以保证混凝土的整体强度。如果粗骨料强度不足，可能会导致混凝土结构的薄弱环节。

E. 耐水性：虽然粗骨料的耐水性对混凝土的性质有一定影响，但它通常不是粗骨料质量要求中的主要考虑因素，因为混凝土中的水泥浆通常会为骨料提供足够的保护。

为什么选这个答案（ABCD）：

粗骨料的质量要求主要集中在最大粒径及级配、颗粒形状及表面特征、有害杂质和强度这四个方面，因为它们对混凝土的性能有直接影响。耐水性虽然也是一项性能指标，但在粗骨料的质量要求中不是主要的考虑因素，因此不包含在正确答案中。所以，正确答案是ABCD。

选择「段落」

可继续追问～