流域土壤蓄水量是指流域土壤含蓄的吸着水、薄膜水、悬着毛管水和重力水。

解析：

本题考察的是对流域土壤蓄水量概念的理解。

首先，我们需要明确流域土壤蓄水量的定义。在水利工程和土壤学领域，流域土壤蓄水量主要指的是土壤能够储存并保持的水分总量，但这并不包括所有类型的水分。具体来说，土壤中的水分按照其存在形态和与土壤颗粒的结合程度，可以分为吸着水、薄膜水、悬着毛管水和重力水等。

吸着水：紧密吸附在土壤颗粒表面的水分，难以被植物直接利用。
薄膜水：在土壤颗粒表面形成一层连续的水膜，对土壤颗粒间的相互作用有重要影响。
悬着毛管水：存在于土壤毛管孔隙中的水分，能够被植物根系吸收利用，是土壤有效水分的重要部分。
重力水：在土壤中受重力作用而自由向下流动的水分，通常不被土壤保持，容易流失。

然而，在定义流域土壤蓄水量时，我们主要关注的是那些能够被土壤保持并在一定时间内可供植物利用的水分，即主要是吸着水、薄膜水和悬着毛管水。而重力水由于其流动性强，不易被土壤保持，因此在计算土壤蓄水量时通常不被包括在内。

本题中，选项A声称流域土壤蓄水量包括吸着水、薄膜水、悬着毛管水和重力水，这是不准确的，因为重力水不被视为土壤蓄水量的一部分。因此，选项A错误。

选项B则正确地指出了这一点，即流域土壤蓄水量不包括重力水，所以选项B是正确的。

综上所述，答案选择B。