闸底坎为平顶堰，闸门相对开度（）0.65, 水流为闸孔出流。

这是一道关于水工建筑物中闸门开度与水流状态关系的问题。我们需要分析闸底坎为平顶堰时，闸门相对开度与水流状态（闸孔出流）之间的关系。

首先，理解关键概念：

闸底坎为平顶堰：指闸门底部与闸底之间的结构形式为平顶，这种结构对水流状态有一定影响。
闸门相对开度：指闸门开启的高度与闸门总高度的比值，是控制水流通过闸门的重要参数。
闸孔出流：当闸门相对开度较小时，水流主要通过闸孔流出，形成明显的射流，此时称为闸孔出流。

接下来，分析各选项：

A. 小于：这个选项仅考虑了小于0.65的情况，但题目中并未明确排除等于0.65的情况，因此不够全面。
B. 小于等于：这个选项涵盖了小于0.65和等于0.65两种情况。在闸底坎为平顶堰的情况下，当闸门相对开度小于或等于0.65时，水流更容易形成闸孔出流。因为随着开度的减小，水流通过闸孔时的收缩和加速效应更加明显。
C. 大于：这个选项与题目描述的水流状态（闸孔出流）不符。当闸门相对开度大于0.65时，水流状态可能转变为堰流或其他形式，不再是明显的闸孔出流。
D. 大于等于：这个选项同样不符合题目要求，因为它包括了大于0.65的情况，这些情况下水流可能不再是闸孔出流。

综上所述，考虑到闸底坎为平顶堰时，闸门相对开度对水流状态的影响，以及题目中“水流为闸孔出流”的明确条件，我们可以确定当闸门相对开度小于或等于0.65时，水流更容易形成闸孔出流。

因此，正确答案是B.（B）小于等于。