水击现象与调压系统的液面波动都属于（）。

水击现象是指在管道中流体因迅速关闭或开启阀门、泵的突然停止或启动等原因，造成流体速度的急剧变化，从而引起压力波动的现象。调压系统的液面波动则是因为系统内压力变化导致液体在容器中的液面发生上下波动。

以下是对各个选项的解析：

A. 恒定流（错误）：恒定流是指流体流动的速度、压力等参数不随时间变化，而水击现象和液面波动都是随时间变化的，所以不是恒定流。

B. 渐变流（错误）：渐变流是指流体的速度和压力等参数随位置变化而缓慢变化的过程，但水击现象和液面波动都是快速的压力和速度变化，不符合渐变流的定义。

C. 急变流（错误）：急变流通常指的是流线发生急剧弯曲或流体方向发生快速变化的流动，虽然水击现象中确实有急变流的成分，但这个选项不能全面涵盖液面波动的现象。

D. 非恒定流（正确）：非恒定流是指流体流动的速度、压力等参数随时间变化的过程。水击现象和调压系统的液面波动都是随时间变化的过程，因此它们属于非恒定流。

因此，正确答案是D（非恒定流），因为水击现象和调压系统的液面波动都是流体参数随时间变化的过程，符合非恒定流的定义。

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