农村饮水不安全标准指标包括（）。

选项解析：

A. 水质：这是农村饮水安全的重要指标之一。水质不达标，可能会含有有害物质，对村民的健康造成威胁。

B. 水量：水量的充足是确保农村居民基本生活需求的关键。如果水量不足，将无法满足日常生活的需要。

C. 方便程度：指的是取水的便捷性。如果取水不便，比如需要长途跋涉去取水，那么即使水质和水量都达标，饮水安全仍然存在问题。

D. 保证率：是指在一定时间内，供水能够得到保障的概率。保证率低意味着供水的稳定性差，可能会经常出现断水情况，影响饮水安全。

为什么选择这个答案：

选择ABCD，是因为农村饮水安全标准需要考虑多个方面，不仅仅是水质或水量单一指标。这四个指标共同构成了农村饮水安全评价体系，缺一不可。只有当水质、水量、方便程度和保证率都满足标准时，才能认为农村饮水是安全的。因此，正确答案是ABCD。