严格意义上讲，紊流是属于（）。

解析这道题目时，我们首先要明确题目中涉及的几个流体力学概念：紊流、恒定流、非恒定流、均匀流和非均匀流。

A. 恒定流：指流场中各水力要素（如流速、压强、密度等）不随时间变化的流动。紊流可以是恒定的，也可以是非恒定的，因此，仅用“恒定流”来描述紊流是不准确的。

B. 非恒定流：指流场中各水力要素随时间发生变化的流动。紊流，尤其是自然环境中的水流，如水渠、河流、湖泊等中的水流，通常都会受到多种外部因素（如风、降雨、潮汐等）的影响，从而导致其水力要素随时间发生变化。因此，紊流更常表现为非恒定流。

C. 均匀流：指在同一流线上不同点上的流速相等，且流速的大小和方向沿程不变的流动。紊流的特点是水流中各质点的速度大小和方向都在不断变化，与均匀流的定义相悖。

D. 非均匀流：指在同一流线上不同点上的流速不相等，或流速的大小和方向沿程发生变化的流动。虽然紊流确实是非均匀的，但题目询问的是紊流的本质属性，而“非均匀流”是一个相对宽泛的描述，不如“非恒定流”直接指出紊流随时间变化的特点。

综上所述，紊流最本质的特点是其水力要素随时间发生变化，即它属于非恒定流。因此，正确答案是B选项。