仪器对中误差、目标偏心误差对测角精度的影响与边长成正比。

选项A：“正确”意味着仪器的对中误差和目标偏心误差对测角精度的影响会随着边长的增加而成比例增加。

选项B：“错误”表明仪器的对中误差和目标偏心误差对测角精度的影响与边长不成正比。

解析： 对中误差是指测量仪器中心与测站点中心不重合所引起的误差，而目标偏心误差是指照准目标（如测杆上的反光片）与测点不在同一铅垂线上所引起的误差。这两种误差对测角精度的影响主要体现在它们会产生一个固定的小角度偏差，而不是随着边长变化而变化。

由于这个角度偏差是固定的，所以当边长增加时，由这个固定角度偏差引起的距离误差将会增加（因为距离误差是角度误差与边长的乘积）。但是，这个影响并不是成正比关系，因为角度误差本身并不随边长增加而增加。因此，仪器的对中误差和目标偏心误差对测角精度的影响与边长不成正比。

所以正确答案是B，即这个说法是错误的。