绝对高程的起算面是任意水准面。

这道题目考察的是对绝对高程概念的理解。

首先，我们需要明确“绝对高程”和“水准面”的定义：

绝对高程：也称“海拔”，是指地面点沿垂线方向到大地水准面的距离。这里的“大地水准面”是一个关键概念，它是指与平均海水面相吻合并延伸到大陆内部的水准面，是一个假想的、连续的、重力等位面。
水准面：是重力场的等位面，是一个假想的、静止的海水面向陆地延伸形成的闭合曲面。而“任意水准面”则可能指任意选择的一个水准面，不一定与大地水准面重合。

接下来，我们分析题目中的选项：
A. 正确 - 如果选择这个选项，意味着绝对高程的起算面是任意水准面，这与绝对高程的定义不符，因为绝对高程是基于大地水准面来计算的，而不是任意水准面。
B. 错误 - 这个选项与绝对高程的定义相符，即绝对高程的起算面不是任意水准面，而是大地水准面。

综上所述，选择B选项“错误”是正确的，因为绝对高程的起算面不是任意水准面，而是大地水准面。