控制测量分为平面控制测量和（）控制测量。

控制测量是水利工程建设中非常关键的测量工作，其目的是为了建立一个统一的测量基准，确保工程测量的准确性和一致性。控制测量主要分为两大类：

A. 导线测量：这是平面控制测量的一种方法，通过在地面上布设一系列导线点，利用这些点的坐标来控制整个测量区域的精度。

B. 三角测量：这也是平面控制测量的一种传统方法，通过测量一系列三角形的顶点坐标来确定测量控制网。

C. 四边形测量：这通常不是一个标准的术语，平面控制测量中一般不使用四边形作为主要的测量方法。

D. 高程控制测量：这是与平面控制测量相对应的另一个重要方面，主要涉及测量点的高程（即垂直位置），确保工程在垂直方向上的精度。

解析各个选项后，我们可以确定：

选项A（导线）和B（三角）都是平面控制测量的方法，与题目中的“平面控制测量和（）控制测量”中的“和”所要求的分类并列关系不符。

选项C（四边形）并不是控制测量的标准分类，因此也不符合题意。

选项D（高程）是正确的，因为它与平面控制测量相对应，构成了控制测量的两大类别。

因此，正确答案是D（高程），因为它正确地补充了平面控制测量之外的另一类控制测量方法。