（）一般绿茶中多酚类的含量高于红茶。

普洱茶外形条索肥壮紧结，色泽乌褐或褐红，香气有独特（），滋味陈醇，汤色红浓。

白茶的香气特点是（）。

冻顶乌龙茶香气为兰花香、（）交融，滋味甘滑爽口。

在乌龙茶中（）程度最轻的茶是包种茶。

凤凰单枞香型因各名枞树形、叶形不同而各有差异，香气清醇浓郁具有自然兰花清香的，称为（）。

武夷岩茶是（）乌龙茶的代表。

（）的香气高强有水蜜桃香，滋味清醇细长鲜爽，汤色金黄。

具有代表性的闽南乌龙茶有（）、黄金桂、永春佛手、毛蟹等。

特一级黄山毛峰的色泽是（）。

碧螺春的香气特点是（）。