456.低温保藏蔬菜宜采用的方法是( )。

　速冻速溶

　速冻缓溶

　缓冻缓溶

　缓冻速溶

正确答案：B

解析：

题目解析选项A：速冻速溶选项B：速冻缓溶选项C：缓冻缓溶选项D：缓冻速溶答案是B：速冻缓溶。解析：低温保藏蔬菜是为了延长其保质期和保持其中的营养成分。速冻缓溶是指在低温下迅速冷冻蔬菜，使其迅速形成冰晶，然后在保藏时缓慢解冻，让蔬菜保持较好的质地和营养成分，避免明显的质量损失。

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57.动物肌肉内碳水化合物的存在形式是( )。

56.根据(中国居民膳食营养素参考摄入量》,成人每日维生素C的推荐摄入量为()g。

55.学龄前儿童每天碳水化合物类供能为总能量的( )。

54.假定个体的摄入量与需要量之间并无联系,当某一群体的平均能量摄入量达到其推荐摄入量时,随机个体摄入不足和摄入过多的概率为( )。

53.下列有关奉献的说法不正确的是( )。

52.引起骨质疏松的原因很复杂,但其发生的直接原因是( )。

51.水溶性抗氧化剂主要用于( )。

50.下列维生素是葡萄糖耐量因子的组成成分的有( )。

49.正常人血糖浓度为( )。

48.根据WH0建议标准,BMI≥30应判断为( )。