421.关于乳母营养,以下陈述不科学的是( )。

答案C 乳母营养是指哺乳期母亲的饮食营养。在乳母期间，母亲的饮食营养直接影响着乳汁的质量，从而影响婴儿的成长和发育。在给出的陈述中，A选项和D选项都是科学的，因为食物种类齐全、品种多样以及摄入新鲜蔬菜和水果有助于提供全面的营养。B选项也是科学的，因为乳制品含有丰富的钙，乳母期间适量食用有益于母体和婴儿的骨骼健康。然而，C选项中提到供给至少10个鸡蛋的优质蛋白是不科学的，因为乳母期间蛋白质的需求可以通过适量的摄入肉类、禽类、鱼类、蛋类等食物来满足，而不必特意大量摄入鸡蛋。因此，答案是C（供给充足的优质蛋白，至少10个鸡蛋）。