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单选题
400.下列哪些食品老年人不宜多食,以免引起高胆固醇血症( )。
A
动物脑、鱼子
B
蛋黄、动物肝
C
牛奶、瘦肉
D
鸡蛋、贝类
答案解析
正确答案：A
解析：
下列哪些食品老年人不宜多食，以免引起高胆固醇血症( )。 A. 动物脑、鱼子 B. 蛋黄、动物肝 C. 牛奶、瘦肉 D. 鸡蛋、贝类 答案:A
解析：这道题目考察对老年人不宜多食以免引起高胆固醇血症的食品的辨别。选项A说动物脑、鱼子是不宜多食的，这是正确的，因为这些食品含有较高的胆固醇；选项B说蛋黄、动物肝是不宜多食的，这也是正确的，因为它们也富含胆固醇；选项C说牛奶、瘦肉是不宜多食的，这是不正确的，因为牛奶、瘦肉的胆固醇含量相对较低，是较为健康的食品；选项D说鸡蛋、贝类是不宜多食的，这是不正确的，因为鸡蛋虽然含有胆固醇，但也含有丰富的营养，适量食用是可以的。因此，正确答案是A。
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