（）茶树在PH4.5—5.5的环境下生长最适宜，但PH略超出此范围时，茶园仍有一定生产效益。

关于茶艺馆经营者定价应遵循的原则,叙述正确的是（）。①公平、合法和诚实信用②依据成本、供求情况和企业经济目标定价③改进管理降低成本，获取高额利润④建立健全内部价格管理制度，不弄虚作假⑤遵守法律、法规，执行依法制定价格干预措施、紧急措施⑥明码标价（注明商品的品名、产地、规格、等级、计价单位、价格或者服务的项目、收费标准等）

消费者和经营者发生消费权益争议的，无法通过（）这一途径解决。

平时畏热的人，以下描述正确的是（）。

茶色素包括茶黄素、茶红素、茶褐素等，其药效作用与（）相似。

茶多糖的主要药理作用，描述正确的是（）。

茶氨酸的主要药理作用，描述错误的是（）。

茶叶中的儿茶素的含量最高，约占茶多酚总量的（）。

硬水中的铁离子如果大于（），与茶多酚结合，茶汤即变黑褐色，上浮一层铁镜，又称“锈油”，口感涩味，无法饮用。

下列关于陆羽沏茶择水的理解正确的是（）。

南疆的（）喜欢用铜质的长颈茶壶烹煮清茶。